Văn Hóa / Ẩm Thực Chay

Phù Trúc Chay Xào Rau Củ
Phù Trúc Chay Xào Rau Củ

Nguyên liệu: - Phù trúc: 50gr (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky. Phù trúc rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường). - Đậu hà lan quả: 50gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Su hào: ½ củ

Bổ Sung Vitamin E Qua Thực Phẩm
Bổ Sung Vitamin E Qua Thực Phẩm

GNO - Cơ thể chúng ta cần vitamin E vì vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại sự phá hủy của các gốc tự do và ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Vitamin E còn đóng vai trò quan trọng trong cơ chế biểu hiện gen, sức khỏe tế bào và khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hủ Tiếu Xào Chay Vị Me
Hủ Tiếu Xào Chay Vị Me

Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ, là món ngon nằm trong thực đơn giao mùa.

Chè Bắp Dẻo Mềm Thơm Ngon
Chè Bắp Dẻo Mềm Thơm Ngon

Chè bắp là món ăn dân dã nhưng ngon miệng của người miền Trung với hương vị thơm ngọt dẻo mềm của bắp non.

Bông Bí Chiên Giòn Chay
Bông Bí Chiên Giòn Chay

Đây là món ăn chay thanh tịnh nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, hình thức món ăn thì rất tinh tế và đẹp mắt.

Ăn Uống Trong Mùa Nắng Nóng
Ăn Uống Trong Mùa Nắng Nóng

Mùa nắng nóng, cơ thể ra nhiều mồ hôi đã kéo theo mất nước và muối… khiến người bải hoải mệt mỏi không muốn ăn gì, chỉ thấy khát nước. Nếu không kịp thời bù đắp nước và điện giải, kết hợp các biện pháp hạ nhiệt môi trường và thân nhiệt như quạt tay, quạt điện, máy điều hòa nhiệt độ, đặc biệt là bổ sung các món ăn uống thanh đạm có công hiệu giải nhiệt cơ thể… dễ dẫn tới thương tổn đến sức khỏe.

Xôi Gấc Đậu Xanh
Xôi Gấc Đậu Xanh

Nguyên liệu cho món chay xôi gấc đậu xanh : Nếp cái hoa vàng . Đậu xanh . Đường . Gấc . Vừng.

Lẩu Nấm Chay
Lẩu Nấm Chay

Cả dịp Tết, gia đình nhiều chị em "ngập" trong các món ăn thịt, cá nhiều đạm và dầu mỡ. Chính vì vậy, khi ra tết phần đông chuyển sang ăn các đồ ăn chay để đổi món. Hơn nữa, sắp đến rằm tháng giêng, rằm đầu tiên trong năm (hay còn được gọi là Tết Nguyên Tiêu) cho nên không khí ăn chay ngày càng trở nên sôi nổi hơn. Ăn chay không phải là mê tín, mà hầu hết mọi người đều cho rằng, ăn chay để tịnh tâm.

Các Dưỡng Chất Cần Thiết Cho Phụ Nữ Có Tuổi
Các Dưỡng Chất Cần Thiết Cho Phụ Nữ Có Tuổi

GNO - Khi phụ nữ có tuổi, các nguy cơ sức khỏe đối với bệnh tim mạch và đột quỵ sẽ gia tăng. TS.Nereida Correa, thuộc Trường Cao đẳng Y khoa Einstein (New York) chia sẻ, lượng estrogen ở phụ nữ lớn tuổi thường bị giảm sút, và khi đó nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng tăng lên. Theo thống kê của chính phủ Hoa Kỳ, đau tim hay suy tim là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong ở phụ nữ, kế đến là đột quỵ.

Đọt Sen Xào Mì
Đọt Sen Xào Mì

Nguyên liệu 50g đọt sen 30g mì chay 1 trái cà chua 10g bắp cải tím 1 cây hành boa-rô 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm chay

Cơm Tấm Bì Chay
Cơm Tấm Bì Chay

Nguyên liệu 1/2 kg gạo tấm 2 củ khoai lang bí 1 củ sắn nước 1 cây boa rô 2 quả dưa leo 2 cây ngò rí 2 cây rau húng 1 bìa đậu phụ trắng 100g chả lụa chay 50g bún tàu 2 thìa súp bột thính

Những Món Chay Ngon Cho Mùa Vu Lan
Những Món Chay Ngon Cho Mùa Vu Lan

Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 10 món chay rất dễ làm để bạn đổi vị cho người thân trong gia đình. 1. Chả đậu xanh Để chế biến chả đỗ, trước hết đậu xanh phải ngâm nước, đãi sạch vỏ rồi cho vào nấu chín. Khi đậu đã chín, cho đậu vào cối và dùng chầy tán nhuyễn đậu, chế thêm chút nước để đậu không bị rời rồi đổ ra tô cho bột sắn khô vào đánh, trộn đều tay, cho chút muối, chút đường, chút tiêu cùng hành lá thái nhỏ vào trộn đều. Rồi nặn thành những miếng nhỏ mỏng chiên vàng

Bì Cuốn Chay
Bì Cuốn Chay

Bì cuốn chay là món đặc trưng của Việt Nam vào ngày Tết Nguyên tiêu hàng năm (rằm tháng giêng). Nguyên liệu: Chả lụa chay: 100g Khoai lang: 100g Củ sắn: 150g Cà rốt: 30g Xà lách, rau sống: 300g 1 miếng đậu hũ trắng: 1 miếng 1 lọn bún tàu: 1 lọn Boaro phi: 1 cọng Ớt sừng băm: 1 trái Dưa kiệu chua: 3 củ Nước dừa tươi: 1 chén Thính, bánh tráng Muối, tiêu, đường, dầu ăn Nước tương Giấm gạo lên men Bột ngọt Thực hiện

Bún Mọc Chay
Bún Mọc Chay

Mọc chay gồm có Nấm mèo Nấm đông cô Đậu hũ Bột mì căn Gia vị đường, muối, tiêu.

Hủ Tiếu Chay
Hủ Tiếu Chay

Nguyên liệu: cho khoảng 7-8 bát lớn như trong hình - Phần nước dùng: 2-3 quả táo, 1 quả lê, 1-2 bắp ngô, 1/4 cây bắp cải, 2 củ cà rốt, vài viên nhỏ đường phèn, nấm hương - 300g mỳ căn, 2-3 bìa đậu phụ, 2 -3 cây sả, ngũ vị hương - Phần chao ăn kèm: 1 thìa canh chao đỏ, 1 thìa canh chao trắng, đường - Sợi hủ tiếu tươi hoặc khô - Giá đỗ, xà lách xoăn, muối, xì dầu, đường.

Tin Nổi Bật
Chính Thức Khai Mạc Lễ Hội Văn Hóa Ấn Độ Tại Chùa Phổ Quang
Chính Thức Khai Mạc Lễ Hội Văn Hóa Ấn Độ Tại Chùa Phổ Quang

GNO - Tối qua, 7-3, tại chùa Phổ Quang (quận Tân Bình), lễ...

Quay Về Nội Tâm
Quay Về Nội Tâm

Quay về nội tâm là đề tài quan trọng đối với Phật tử và là...

Điều Chỉnh Áp Lực Cuộc Sống
Điều Chỉnh Áp Lực Cuộc Sống

Tu học Phật pháp có nghĩa là điều chỉnh con người chúng ta...

Ẩn Tu Nhập Thất
Ẩn Tu Nhập Thất

Cuộc đời của Đức Phật đã gắn bó mật thiết với các khu rừng....

Mới cập nhật
Khai Đạo Giới Tử
Khai Đạo Giới Tử

Đức Phật dạy rằng ở trong tam giới không bao giờ được yên...

Chính thức khai mạc Đại giới đàn Trí Đức PL.2559
Chính thức khai mạc Đại giới đàn Trí Đức PL.2559

GNO - Sáng 2-12 (nhằm ngày 21-10-Ất Mùi), tại Đại giới...

Hình Ảnh Lễ Khai mạc Đại giới đàn Trí Đức
Hình Ảnh Lễ Khai mạc Đại giới đàn Trí Đức

GNO - Sáng nay, 2-12, 1.009 giới tử Đại giới đàn Trí Đức đã...

^ Back to Top